Устименко, І.М. et al. 2023. Дослідження використання харчової емульсії та ксантанової камеді у складі йогурту з купажованою олією. Здоров’я людини і нації. 1 (Dec. 2023), 49–62. DOI:https://doi.org/10.31548/humanhealth.1.2023.49.