Бокерія А, Савченко О, Джнеладзе С, Устименко І, Гамбарашвілі О. РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ СИРУ КИСЛОМОЛОЧНОГО ТА СИРОВАТКОВОГО НАПОЮ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ ОБЛІПИХИ. HNH. 2024;(4):7-17. doi:10.31548/humanhealth.4.2024.7