БАЛЬ-ПРИЛИПКО, Лариса; НІКОЛАЄНКО , Микола; УСТИМЕНКО, Ігор; ЖУРЕНКО , Дмитро; ЛЕОНОВА , Богдана. Обґрунтування використання нетрадиційної рослинної сировини в технології варених ковбасних виробів геродієтичного призначення. Здоров’я людини і нації, Київ, Україна, n. 1, p. 39–53, 2024. DOI: 10.31548/humanhealth.1.2024.39. Disponível em: https://humanhealth.nubip.edu.ua/index.php/hnh/article/view/20. Acesso em: 4 jul. 2025.