Кравченюк, Р. and Стадник, І. (2024) “Технологія приготування та визначення властивостей квасу із столового буряка для використання у хлібопеченні”, Здоров’я людини і нації, (3), pp. 35–46. doi:10.31548/humanhealth.3.2024.35.