Каніщев , О. (2024) “ТЕХНОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ БАКТЕРІАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ ЗА ВИРОБНИЦТВА СИРОВ’ЯЛЕНИХ М’ЯСНИХ ПЛАСТІВЦІВ ІЗ ЯЛОВИЧИНИ ”, Здоров’я людини і нації, (4), pp. 28–36. doi:10.31548/humanhealth.4.2024.28.