Л. Баль-Прилипко, М. Ніколаєнко, І. Устименко, Д. Журенко, and Б. Леонова, “Обґрунтування використання нетрадиційної рослинної сировини в технології варених ковбасних виробів геродієтичного призначення”, HNH, no. 1, pp. 39–53, Apr. 2024, doi: 10.31548/humanhealth.1.2024.39.