Л. Ткаченко, О. Очколяс, А. Іванюта, І. Харсіка, and І. Момот, “ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ БІОЛОГЧНОЇ ЦІННОСТІ МАФІНІВ”, HNH, vol. 3, no. 2, pp. 81–92, Jun. 2025, doi: 10.31548/humanhealth.2.2025.81.