Бурова, Зінаїда Андріївна, et al. “Методи та засоби дослідження енергетичної цінності харчових продуктів”. Здоров’я людини і нації, no. 2, Dec. 2023, pp. 34-55, https://doi.org/10.31548/humanhealth.2.2023.34.