Кравченюк, Ростислав, and Ігор Стадник. “ВПЛИВ ВЛАСТИВОСТЕЙ КВАСУ ЗІ СТОЛОВОГО БУРЯКА НА ЯКІСТЬ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА”. Здоров’я людини і нації, vol. 3, no. 1, Apr. 2025, pp. 37-49, https://doi.org/10.31548/humanhealth.1.2025.37.