Чепурна, Оксана, and Оксана Штонда. “МІКРОБІОЛОГІЧНА ОЦІНКА ВАРЕНО-КОПЧЕНИХ КОВБАС ІЗ РОСЛИННИМИ БІЛКАМИ”. Здоров’я людини і нації, vol. 3, no. 2, June 2025, pp. 19-30, https://doi.org/10.31548/humanhealth.2.2025.19.