Бровенко , Тетяна, et al. “ПІДХОДИ ДО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕЧНОСТІ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ У ЗАКЛАДАХ ХАРЧУВАННЯ ”. Здоров’я людини і нації, vol. 3, no. 2, June 2025, pp. 66-80, https://doi.org/10.31548/humanhealth.2.2025.66.