Муштрук, Наталія. “Оптимізація процесу виробництва гарбузової пектинової пасти”. Здоров’я людини і нації, no. 3 (August 30, 2024): 7–17. Accessed July 4, 2025. https://humanhealth.nubip.edu.ua/index.php/hnh/article/view/38.