Каніщев О. ТЕХНОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ БАКТЕРІАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ ЗА ВИРОБНИЦТВА СИРОВ’ЯЛЕНИХ М’ЯСНИХ ПЛАСТІВЦІВ ІЗ ЯЛОВИЧИНИ . HNH [Internet]. 2024 Dec. 13 [cited 2025 Jul. 4];(4):28-36. Available from: https://humanhealth.nubip.edu.ua/index.php/hnh/article/view/57