Овчарук , М.Т. et al. 2025. ФОРМУВАННЯ ЛАМЕЛЯРНОЇ СТРУКТУРИ ЕМУЛЬСІЙ НА ОСНОВІ ГІДРОЛІЗОВАНОГО ЛЕЦИТИНУ ТА СТЕАРАТУ САХАРОЗИ. Здоров’я людини і нації. 3, 4 (Груд 2025), 40–51. DOI:https://doi.org/10.31548/humanhealth.4.2025.40.