Лебеденко , Т.Є. et al. 2026. ДОСЛІДЖЕННЯ ПЕРСПЕКТИВ ВИКОРИСТАННЯ ВИННИХ ДРІЖДЖІВ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. Здоров’я людини і нації. 4, 1 (Бер 2026), 70–84. DOI:https://doi.org/10.31548/humanhealth.1.2026.70.