Кравченюк, Р.Ю. et al. 2026. ВПЛИВ ДОДАВАННЯ БУРЯКОВОГО КВАСУ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. Здоров’я людини і нації. 4, 2 (Чер 2026), 60–70. DOI:https://doi.org/10.31548/humanhealth.2.2026.60.