Кулаківська , А.Є. et al. 2026. ПОТЕНЦІАЛ ЗАСТОСУВАННЯ ЕНЗИМУ ЦЕЛЮЛАЗИ У ХЛІБОПЕКАРСЬКІЙ ГАЛУЗІ. Здоров’я людини і нації. 4, 3 (Вер 2026), 82–95. DOI:https://doi.org/10.31548/humanhealth.3.2026.82.