Момот , І. В.; Ісраелян, В. М. ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ М’ЯСА НУТРІЇ У ТЕХНОЛОГІЇ ПРОДУКТІВ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ. HNH 2026, 4 (2), 7-20. https://doi.org/10.31548/humanhealth.2.2026.07.