Кравченюк, Р. Ю.; Стадник , І. Я.; Белова , І. М. ВПЛИВ ДОДАВАННЯ БУРЯКОВОГО КВАСУ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. HNH 2026, 4 (2), 60-70. https://doi.org/10.31548/humanhealth.2.2026.60.