Калюжняк, І. А.; Сердюк , М. Є. ОЦІНКА ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ ТА АМІНОКИСЛОТНОЇ ЗБАЛАНСОВАНОСТІ БІЛКА ГОЛУБЦІВ ІЗ ПРОРОЩЕНИМ НУТОМ І КОМПОЗИЦІЄЮ ГІДРОКОЛОЇДІВ. HNH 2026, 4 (3), 131-143. https://doi.org/10.31548/humanhealth.3.2026.131.