Овчарук МТ, Топчій ОА, Петрина АБ. ФОРМУВАННЯ ЛАМЕЛЯРНОЇ СТРУКТУРИ ЕМУЛЬСІЙ НА ОСНОВІ ГІДРОЛІЗОВАНОГО ЛЕЦИТИНУ ТА СТЕАРАТУ САХАРОЗИ. HNH. 2025;3(4):40-51. doi:10.31548/humanhealth.4.2025.40