Лебеденко ТЄ, Ткачук ОВ, Кананихіна ОМ, Бровенко ТВ. ДОСЛІДЖЕННЯ ПЕРСПЕКТИВ ВИКОРИСТАННЯ ВИННИХ ДРІЖДЖІВ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. HNH. 2026;4(1):70-84. doi:10.31548/humanhealth.1.2026.70