Кулаківська АЄ, Конечна РТ, Вічко ОІ, Назарко ІС, Половкович СВ. ПОТЕНЦІАЛ ЗАСТОСУВАННЯ ЕНЗИМУ ЦЕЛЮЛАЗИ У ХЛІБОПЕКАРСЬКІЙ ГАЛУЗІ. HNH. 2026;4(3):82-95. doi:10.31548/humanhealth.3.2026.82