Кулаківська , А. Є., Конечна , Р. Т., Вічко , О. І., Назарко , І. С., & Половкович , С. В. (2026). ПОТЕНЦІАЛ ЗАСТОСУВАННЯ ЕНЗИМУ ЦЕЛЮЛАЗИ У ХЛІБОПЕКАРСЬКІЙ ГАЛУЗІ. Здоров’я людини і нації, 4(3), 82-95. https://doi.org/10.31548/humanhealth.3.2026.82