КРАВЧЕНЮК, Р. Ю.; СТАДНИК , І. Я.; БЕЛОВА , І. М. ВПЛИВ ДОДАВАННЯ БУРЯКОВОГО КВАСУ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. Здоров’я людини і нації, v. 4, n. 2, p. 60–70, 22 Чер2026.