КРАВЧЕНЮК, Ростислав Юрійович; СТАДНИК , Ігор Ярославович; БЕЛОВА , Ірина Михайлівна. ВПЛИВ ДОДАВАННЯ БУРЯКОВОГО КВАСУ НА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. Здоров’я людини і нації, Київ, Україна, v. 4, n. 2, p. 60–70, 2026. DOI: 10.31548/humanhealth.2.2026.60. Disponível em: https://humanhealth.nubip.edu.ua/index.php/hnh/article/view/176. Acesso em: 1 чер. 2026.