Топчій , Оксана Анатоліївна, Тарас Володимирович Буячок, Юлія Петрівна Крижова, Ольга Анатоліївна Чернюшок, і Євгенія Андріївна Шубіна. 2025. «ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННОЇ КЛІТКОВИНИ У ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ ПАШТЕТІВ ЯК ЧИННИК ПІДВИЩЕННЯ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ ТА СТАБІЛЬНОСТІ ПРОДУКТУ». Здоров’я людини і нації 3 (4): 84-98. https://doi.org/10.31548/humanhealth.4.2025.84.