Кулаківська , Анастасія Євгенівна, Роксолана Тарасівна Конечна, Олена Іванівна Вічко, Ірина Степанівна Назарко, і Святослав Володимирович Половкович. 2026. «ПОТЕНЦІАЛ ЗАСТОСУВАННЯ ЕНЗИМУ ЦЕЛЮЛАЗИ У ХЛІБОПЕКАРСЬКІЙ ГАЛУЗІ». Здоров’я людини і нації 4 (3): 82-95. https://doi.org/10.31548/humanhealth.3.2026.82.