Устименко, Ігор Миколайович, Наталія Михайлівна Слободянюк, Олександр Аркадійович Савченко, Галина Арсенівна Толок, і Оксана Станіславівна Пилипчук. 2023. «Дослідження використання харчової емульсії та ксантанової камеді у складі йогурту з купажованою олією». Здоров’я людини і нації, вип. 1 (Грудень): 49-62. https://doi.org/10.31548/humanhealth.1.2023.49.