Баль-Прилипко, Лариса, Микола Ніколаєнко, Ігор Устименко, Дмитро Журенко, і Богдана Леонова. 2024. «Обґрунтування використання нетрадиційної рослинної сировини в технології варених ковбасних виробів геродієтичного призначення». Здоров’я людини і нації, вип. 1 (Квітень): 39-53. https://doi.org/10.31548/humanhealth.1.2024.39.