Бровенко , Тетяна, Артем Удод, Олександр Вергелес, Радіон Станіславович Рибчинський, і Лариса Семенюк. 2025. «ПІДХОДИ ДО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕЧНОСТІ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ У ЗАКЛАДАХ ХАРЧУВАННЯ ». Здоров’я людини і нації 3 (2): 66-80. https://doi.org/10.31548/humanhealth.2.2025.66.