Кравченюк, Р. і Стадник, І. (2025) «ВПЛИВ ВЛАСТИВОСТЕЙ КВАСУ ЗІ СТОЛОВОГО БУРЯКА НА ЯКІСТЬ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА», Здоров’я людини і нації, 3(1), с. 37–49. doi:10.31548/humanhealth.1.2025.37.