М. Т. Овчарук, О. А. Топчій, і А. Б. Петрина, «ФОРМУВАННЯ ЛАМЕЛЯРНОЇ СТРУКТУРИ ЕМУЛЬСІЙ НА ОСНОВІ ГІДРОЛІЗОВАНОГО ЛЕЦИТИНУ ТА СТЕАРАТУ САХАРОЗИ», HNH, вип. 3, вип. 4, с. 40–51, Груд 2025, doi: 10.31548/humanhealth.4.2025.40.