І. В. Момот і В. М. Ісраелян, «ОЦІНКА МІНЕРАЛЬНОГО СКЛАДУ І ПОКАЗНИКІВ БЕЗПЕЧНОСТІ М’ЯСА НУТРІЇ », HNH, вип. 4, вип. 3, с. 39–50, Вер 2026, дата звернення: Сер 30, 2026. доступний у: https://humanhealth.nubip.edu.ua/index.php/hnh/article/view/186