І. А. Калюжняк і М. Є. Сердюк, «ОЦІНКА ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ ТА АМІНОКИСЛОТНОЇ ЗБАЛАНСОВАНОСТІ БІЛКА ГОЛУБЦІВ ІЗ ПРОРОЩЕНИМ НУТОМ І КОМПОЗИЦІЄЮ ГІДРОКОЛОЇДІВ», HNH, вип. 4, вип. 3, с. 131–143, Вер 2026, doi: 10.31548/humanhealth.3.2026.131.