А. В. Антоненко, Л. В. Баль-Прилипко, Т. В. Бровенко, С. М. Пересічна, і А. О. Горкун, «Технологія функціональних десертних страв з апіпродуктами», HNH, вип. 1, с. 96–107, Груд 2023, doi: 10.31548/humanhealth.1.2023.96.