А. Бокерія, О. Савченко, С. Джнеладзе, І. Устименко, і О. Гамбарашвілі, «РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ СИРУ КИСЛОМОЛОЧНОГО ТА СИРОВАТКОВОГО НАПОЮ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ ОБЛІПИХИ», HNH, вип. 4, с. 7–17, Груд 2024, doi: 10.31548/humanhealth.4.2024.7.