[1]
Р. Кравченюк і І. Стадник, «ВПЛИВ ВЛАСТИВОСТЕЙ КВАСУ ЗІ СТОЛОВОГО БУРЯКА НА ЯКІСТЬ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА», HNH, вип. 3, вип. 1, с. 37–49, Квіт 2025, doi: 10.31548/humanhealth.1.2025.37.