В. Дорожко і Н. . Голембовська, «УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ РИБНИХ ПАШТЕТІВ ІЗ ДОДАВАННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ», HNH, вип. 3, вип. 2, с. 7–18, Чер 2025, doi: 10.31548/humanhealth.2.2025.7.