Власенко , Максим Анатолійович, et al. «ОГЛЯД НАУКОВОГО ОБҐРУНТУВАННЯ ЗАСТОСУВАННЯ АМАРАНТУ В ТЕХНОЛОГІЯХ РИБНИХ ПРОДУКТІВ ДЛЯ ГЕРОДІЄТИЧНОГО ХАРЧУВАННЯ». Здоров’я людини і нації, вип. 3, вип. 4, Грудень 2025, с. 72-83, https://doi.org/10.31548/humanhealth.4.2025.72.