Топчій , Оксана Анатоліївна, et al. «ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННОЇ КЛІТКОВИНИ У ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯСНИХ ПАШТЕТІВ ЯК ЧИННИК ПІДВИЩЕННЯ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ ТА СТАБІЛЬНОСТІ ПРОДУКТУ». Здоров’я людини і нації, вип. 3, вип. 4, Грудень 2025, с. 84-98, https://doi.org/10.31548/humanhealth.4.2025.84.