Лебеденко , Тетяна Євгенівна, et al. «ДОСЛІДЖЕННЯ ПЕРСПЕКТИВ ВИКОРИСТАННЯ ВИННИХ ДРІЖДЖІВ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА». Здоров’я людини і нації, вип. 4, вип. 1, Березень 2026, с. 70-84, https://doi.org/10.31548/humanhealth.1.2026.70.