Момот , Ірина Василівна, і Валентина Миколаївна Ісраелян. «ОБҐРУНТУВАННЯ ВИКОРИСТАННЯ М’ЯСА НУТРІЇ У ТЕХНОЛОГІЇ ПРОДУКТІВ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ». Здоров’я людини і нації, вип. 4, вип. 2, Червень 2026, с. 7-20, https://doi.org/10.31548/humanhealth.2.2026.07.