Момот, Ірина Василівна, і Валентина Миколаївна Ісраелян. «ОЦІНКА МІНЕРАЛЬНОГО СКЛАДУ І ПОКАЗНИКІВ БЕЗПЕЧНОСТІ М’ЯСА НУТРІЇ ». Здоров’я людини і нації, вип. 4, вип. 3, Вересень 2026, с. 39-50, https://doi.org/10.31548/humanhealth.3.2026.39.