Баль-Прилипко, Лариса, et al. «Обґрунтування використання нетрадиційної рослинної сировини в технології варених ковбасних виробів геродієтичного призначення». Здоров’я людини і нації, вип. 1, Квітень 2024, с. 39-53, https://doi.org/10.31548/humanhealth.1.2024.39.