Кушнір , Юрій. «РОЗРОБКА СІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ НА РОСЛИННІЙ ОСНОВІ З ВИСОКИМ УМІСТОМ ПОВНОЦІННОГО БІЛКА». Здоров’я людини і нації, вип. 4, Грудень 2024, с. 47-55, https://doi.org/10.31548/humanhealth.4.2024.47.