Кислиця , Ярослав Олександрович, і Аліна Анатоліївна Менчинська. «ФОРМУВАННЯ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ РИБИ ХОЛОДНОГО КОПЧЕННЯ ТИПУ ‘КІПЕРС’ МЕТОДОМ ПРОФІЛЮ ФЛЕЙВОРУ». Здоров’я людини і нації 4, no. 2 (Червень 22, 2026): 84–96. дата звернення Червень 1, 2026. https://humanhealth.nubip.edu.ua/index.php/hnh/article/view/178.