Сарана, Віктор Володимирович, Володимир Павлович Василів, Михайло Михайлович Муштрук, Максим Миколайович Гудзенко, і Марія Михайлівна Жеплінська. «ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ПОДРІБНЕННЯ ЗАМОРОЖЕНОЇ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ НА ОСНОВІ БАГАТОКРИТЕРІАЛЬНОЇ ОЦІНКИ ОБЛАДНАННЯ». Здоров’я людини і нації 4, no. 4 (Грудень 22, 2026): 7–22. дата звернення Листопад 10, 2026. https://humanhealth.nubip.edu.ua/index.php/hnh/article/view/209.