Устименко, Ігор Миколайович, Наталія Михайлівна Слободянюк, Олександр Аркадійович Савченко, Галина Арсенівна Толок, і Оксана Станіславівна Пилипчук. «Дослідження використання харчової емульсії та ксантанової камеді у складі йогурту з купажованою олією». Здоров’я людини і нації, no. 1 (Грудень 1, 2023): 49–62. дата звернення Липень 18, 2025. https://humanhealth.nubip.edu.ua/index.php/hnh/article/view/4.