Баль-Прилипко, Лариса, Микола Ніколаєнко, Ігор Устименко, Дмитро Журенко, і Богдана Леонова. «Обґрунтування використання нетрадиційної рослинної сировини в технології варених ковбасних виробів геродієтичного призначення». Здоров’я людини і нації, no. 1 (Квітень 25, 2024): 39–53. дата звернення Липень 18, 2025. https://humanhealth.nubip.edu.ua/index.php/hnh/article/view/20.