Бровенко , Тетяна, Лариса Семенюк, Артем Удод, і Олександр Вергелес. «ПІДХОДИ ДО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕЧНОСТІ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ У ЗАКЛАДАХ ХАРЧУВАННЯ ». Здоров’я людини і нації 3, no. 2 (Червень 10, 2025): 66–80. дата звернення Липень 18, 2025. https://humanhealth.nubip.edu.ua/index.php/hnh/article/view/89.